主料:
鸡腿，
2个，
盐，
3克，
料酒，
5克，
生抽，
10克，
鸡粉，
3克，
洋葱，
少许
辅料:
老抽，
10克，
蜂蜜，
8克，
孜然粉，
少许，
黑胡椒碎，
少许，
植物油，
1勺香烤鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净，只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀，装入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚
2.取出后沥净腌汁，用锡纸分别包好
3.入预热好的烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右。我用的是土鸡，肉质紧实，如果是养殖鸡，差不多十几二十分钟就行了
4.取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用刀深划几刀
5.将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀，如果太粘稠，也加少许油或水
6.将酱汁刷在鸡腿上，再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上，洒少许黑胡椒。180度烤十分钟，翻面，补刷酱料，再烤十分钟左右即可
小窍门&温馨提示
1. 体时间和温度可根据鸡腿的大小，烤箱实际炉温，酌情增减
2. 如果想上色更漂亮，可以最后十分钟挪至烤箱上层
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热菜 家常菜 烤箱菜 产妇 秋季食谱 快餐 午餐 鸡腿
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